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2018年01月20日
鱈のホイル焼き
娘がフェンネルを持ってきてくれました。鱈のホイル焼きが簡単で美味しいよ、との事で早速やってみました。
鱈、牡蠣、エビに野菜を乗せフェンネルをちぎって間に入れました。ホイルを開くと魚介のよい匂いに独特なフェンネルが香ってきます。我が家にしてはオッシャレ～な晩御飯です。
フェンネルを使うって初めてでした。芯の方はセロリの様な食感ですが、ほんのり甘い味がします。
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