塩レモン

先週、ご近所さんからレモンをいただきました。
よく聞くけど作ったことない『塩レモン』というものを作ってみました。 (写真左)
毎日シャカシャカ振って、汁がとろっとしてきたら出来上がりだそうです。

今日、初めて使ってみました。
手羽元を水と塩レモンだけで煮ました。
ホロホロとなるまで煮た鶏肉も美味しいし、そのスープが美味しい！
そして一緒に煮込んだレモンの皮が美味しい！

レタスとトマト、アボカドのサラダもオリーブオイルと塩レモンで味付け。

塩レモンって美味しいもんですね。
話題になる訳です。

おまけ
写真右ははちみつ漬け。
夏なら炭酸水で美味しいけど、今はお湯で割って飲みます。
ジュース系はあまり飲まないので、ほんの少しだけ漬けました。