はる日和

山道をくねくねと走り到着したのは、掛川市初馬にある『したたむ』さん。


車の音も聞こえない山の中の古民家に、静かに音楽が流れ、季節を感じるお料理が運ばれて来ました。


前菜のプレート(真ん中)から、目は釘付け。
まさに早春です。
素材の味を活かした優しい味わい。
それでも、お品書きだけではわからない『これ何の味だっけ？』と考えたり…
蕗の薹の少しの苦味と一緒に鼻に抜けるのは、ブルーチーズだったと後で分かったり…

お料理が運ばれる度に、ワクワク。

季節が変わったら、どんなお料理に会えるんだろうか…またきっと来ようねと、次への話も膨らみます。

この目にも、心にも美味しい素敵な時間は、娘達からのプレゼント。

ありがとう。ごちそうさまでした。